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| Qualcuno su internet ha scritto: Si presenta di colore ambrato chiaro con residui di lievito in sospensione, impossibili da contenere a fondo bottiglia; aspetto senz’altro poco invitante. Schiuma ocra, cremosa e molto persistente. Naso poco pronunciato con malto tostato, note di frutta sotto spirito (uva), lieviti. Corpo da medio e pieno, bassa carbonatazione. Al palato è cremosa e morbida; al gusto il dolce è predominante con frutta candita (albicocche, uva), caramello, lieviti e note alcoliche. Finale secco con un caldo retrogusto abboccato. Si tratta di una strong ale belga molto morbida in bocca, che si lascia bere pericolosamente bene a fronte di un ABV 9%. Dolce ma non stucchevole, equilibrata, una buona birra. Da parte mia posso dire che non trovo affatto poco invitante il suo aspetto. Avevo già bevuto questa birra che mi aveva lasciato molto soddisfatto, ma alla seconda bevuta la soddisfazione è minore. Complice, probabilmente, il fatto che sia seguita alla St. Etienne ricalcandone le note candite. Prezzo intorno agli 8€ per la bottiglia da 75cl!
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