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| Chi conosce la casa produttrice ha già riconosciuto nel nome lo zampino dei Mastri Birrai Umbri. L'etichetta recita "di colore biondo e velato ha una schiuma persistente e compatta. L’aroma è ricco di sentori di fiori di limone, di note speziate e di frutta estiva. Il gusto delicato e morbido del farro è accompagnato dalle note erbacee del luppolo che i nostri Mastri Birrai hanno sapientemente selezionato per voi". In realtà ho trovato i sentori molto delicati e anche in questo caso abbiamo una birra abbastanza dolce ma molto beverina
Dato curioso: la Cotta 21 sembra essere identica alla "Speciale Bionda" de I Cavalieri; leggendo le due etichette le birre sembrano identiche e prodotte entrambe dai Mastri Birrai Umbri, quindi sembra essere davanti ad un "cambio" di etichetta forse dettato dal marketing!
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